响应曲面法优化米曲霉 NCUF414 低盐 发酵芝麻粕酱工艺.

Autor: 万 茵1,2, 王登骁1,2, 梁玉禧1,2, 汪紫薇1,2, 董弦弦1,2, 冯思麟1,2, 刘 婷1,2, 付桂明1,2 fuguiming@ncu.edu.cn
Zdroj: Journal of Nanchang University (Natural Science). Oct2019, Vol. 43 Issue 5, p465-471. 7p.
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