Purified Starches from 18 Pulses Have Markedly Different Morphology, Oil Absorption and Water Absorption Capacities, Swelling Power, and Turbidity.

Autor:	Sangokunle, Oluwatoyin O.1 (AUTHOR), Sathe, Shridhar K.1 (AUTHOR), Singh, Prashant1 (AUTHOR) psingh2@fsu.edu
Zdroj:	Starch / Staerke. Nov2020, Vol. 72 Issue 11/12, p1-9. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.