Viability of Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium after isochoric freezing.

Autor:	Bridges, David F.1 (AUTHOR), Bilbao‐Sainz, Cristina2 (AUTHOR), Powell‐Palm, Matthew J.3 (AUTHOR), Williams, Tina4 (AUTHOR), Wood, Delilah4 (AUTHOR), Sinrod, Amanda J. G.2 (AUTHOR), Ukpai, Gideon3 (AUTHOR), McHugh, Tara H.2 (AUTHOR), Rubinsky, Boris3 (AUTHOR), Wu, Vivian C. H.1 (AUTHOR) vivian.wu@usda.gov
Zdroj:	Journal of Food Safety. Oct2020, Vol. 40 Issue 5, p1-8. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.