Effect of processing on the contents of amino acids and fatty acids, and glucose release from the starch of quinoa.

Autor:	Wu, Ligen1 (AUTHOR), Wang, Anna1 (AUTHOR), Shen, Ruilin2 (AUTHOR), Qu, Lingbo3 (AUTHOR) qli2006@126.com
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2020, Vol. 8 Issue 9, p4877-4887. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.