TARHANADAN İZOLE EDİLEN LAKTOBASİLLER TARAFINDAN ÜRETİLEN BAKTERİYOSİNLERİN KARAKTERİZASYONU.
| Autor: | Kaya, Halil İbrahim1 drhikaya@gmail.com, Şimşek, Ömer2 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2020, Vol. 45 Issue 4, p786-799. 14p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|