Hard Fats Improve the Physicochemical and Thermal Properties of Seed Fats for Applications in Confectionery Products.

Autor:	Haque Akanda, Md. Jahurul1 (AUTHOR) jahurulhaque@yahoo.com, M.R., Norazlina1 (AUTHOR), F.S., Azzatul1 (AUTHOR), Shaarani, Sharifudin1 (AUTHOR), Mamat, Hasmadi1 (AUTHOR), Lee, Jau Shya1 (AUTHOR), J., Norliza1 (AUTHOR), A.H., Mansoor1 (AUTHOR), Selamat, Jinap2,3 (AUTHOR), Khan, Firoz4 (AUTHOR), Matanjun, Patracia1 (AUTHOR), Islam Sarker, Md Zaidul5 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Reviews International. 2020, Vol. 36 Issue 6, p601-625. 25p. 1 Diagram, 6 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.