Investigating the effects of Functional Ice (FICE) on Salmonella-food safety, microbial spoilage and quality of raw poultry thigh meat during refrigerated storage.

Autor:	Kataria, Jasmine1 (AUTHOR), Garner, Laura J.1 (AUTHOR), Monu, Emefa A.1 (AUTHOR), Wang, Yifen2 (AUTHOR), Morey, Amit1 (AUTHOR) azm0011@auburn.edu
Zdroj:	PLoS ONE. 6/19/2020, Vol. 15 Issue 6, p1-15. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.