PELÍCULA COMESTIBLE A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO MACHO (MUSA PARADISIACA L.).
| Autor: | Jiménez, Augusta1 dolores.jimenezs@ug.edu.ec, Hernández, Kaima L.1, Collahuazo-Reinoso, Yadira2, Avilés, Radium1, Pino, Jorge A.3,4, García, Mario A.5 |
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| Zdroj: | Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2019, Vol. 29 Issue 3, p49-57. 9p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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