ACI TAT ALGILANMA MEKANİZMASI, SÜT ÜRÜNLERİNDE PEPTİT KAYNAKLI ACILIĞIN GİDERİLMESİ VE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR.
| Autor: | Gürkan, Hacer1 hcrgur@hotmail.com, Hayaloğlu, Ali Adnan1 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2020, Vol. 45 Issue 2, p299-314. 16p. 1 Diagram, 1 Chart. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|