Optimisation of umbu juice spray drying, and physicochemical, microbiological and sensory evaluation of atomised powder.

Autor:	de Souza, Michelle M. B.1 (AUTHOR), Santos, Andrelina M. P.2 (AUTHOR), Converti, Attilio3 (AUTHOR), Maciel, Maria Inês S.1 (AUTHOR) m.inesdcd@gmail.com
Zdroj:	Journal of Microencapsulation. May2020, Vol. 37 Issue 3, p230-241. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.