The contribution of texture contrasts and combinations to food acceptance across cultures.

Autor:	Pellegrino, Robert1,2 (AUTHOR), Cheon, Bobby K.3,4 (AUTHOR), Forde, Ciarán G.3,5 (AUTHOR), Oleszkiewicz, Anna2,6 (AUTHOR), Pieniak, Michal6 (AUTHOR), Luckett, Curtis R.1 (AUTHOR) cluckett@utk.edu
Zdroj:	Journal of Texture Studies. Apr2020, Vol. 51 Issue 2, p225-231. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.