염도계 및 Mohr법으로 측정된 HMR 제품의 나트륨 함량과 제품 영양표시 상의 나트륨 함량 비교

Autor: 김순미1, 박희옥1 hopark@gachon.ac.kr
Zdroj: Journal of the Korean Society of Food Culture. Dec2019, Vol. 34 Issue 6, p761-770. 10p.
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