Low Lactic Acid-Producing Strain of Lachancea thermotolerans as a New Starter for Beer Production.

Autor:	Zdaniewicz, Marek1 (AUTHOR) m.zdaniewicz@urk.edu.pl, Satora, Paweł1 (AUTHOR), Pater, Aneta1 (AUTHOR), Bogacz, Sylwia1 (AUTHOR)
Zdroj:	Biomolecules (2218-273X). Feb2020, Vol. 10 Issue 2, p256. 1p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.