不同肽聚糖对肉制品中产气荚膜梭菌芽孢萌发率 影响及其定量预测.

Autor: 朱瑶迪1 zhu_yaodi@163.com, 张佳烨1, 李苗云1 limy7476@126.com, 赵莉君1, 赵改名1, 马阳阳1, 任宏荣1, 王文涛1
Zdroj: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. 2020, Vol. 36 Issue 4, p287-293. 7p.
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