Physicochemical and aromatic characterization of carob macerates produced by different maceration conditions.

Autor:	Hanousek Čiča, Karla1 (AUTHOR), Mrvčić, Jasna1 (AUTHOR) jmrvcic@pbf.hr, Srečec, Siniša2 (AUTHOR), Filipan, Katarina1 (AUTHOR), Blažić, Marijana3 (AUTHOR), Stanzer, Damir1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Feb2020, Vol. 8 Issue 2, p942-954. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.