Indian black rice: A brewing raw material with novel functionality.
Autor: | Moirangthem, Kamaljit1 (AUTHOR), Jenkins, David2 (AUTHOR), Ramakrishna, Priya3,4 (AUTHOR), Rajkumari, Ranjana5 (AUTHOR), Cook, David2 (AUTHOR) david.cook@nottingham.ac.uk |
---|---|
Zdroj: | Journal of the Institute of Brewing. 2020, Vol. 126 Issue 1, p35-45. 11p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |