Aerobic plate count, Salmonella and Campylobacter loads of whole bird carcass rinses from pre-chillers with different water management strategies in a commercial poultry processing plant.

Autor:	Blevins, Rachael E.1 (AUTHOR), Feye, Kristina M.1 (AUTHOR), Dittoe, Dana K.1 (AUTHOR), Bench, Lara2 (AUTHOR), Bench, Bennie J.3 (AUTHOR), Ricke, Steven C.1 (AUTHOR) sricke@uark.edu
Zdroj:	Journal of Environmental Science & Health. Part B. Pesticides, Food Contaminants & Agricultural Wastes. 2020, Vol. 55 Issue 2, p155-165. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.