Study on quality characteristics of cassava flour and cassava flour short biscuits.

Autor:	Lu, Haiqin1 (AUTHOR), Guo, Liyun1 (AUTHOR), Zhang, Lichao1 (AUTHOR), Xie, Caifeng1 (AUTHOR) fcx11@163.com, Li, Wen2,3 (AUTHOR) liwen@gxun.edu.cn, Gu, Bi1 (AUTHOR), Li, Kai1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jan2020, Vol. 8 Issue 1, p521-533. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.