Isolation and identification of the angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from cottonseed protein: optimization of hydrolysis conditions.
Autor: | Gao, Dandan1,2 (AUTHOR), Zhang, Fumei1 (AUTHOR), Ma, Zhongren1 (AUTHOR), Chen, Shien1,2 (AUTHOR), Ding, Gongtao1 (AUTHOR) dinggongtao@outlook.com, Tian, Xiaojing1,2 (AUTHOR), Feng, Ruofei1 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | International Journal of Food Properties. 2019, Vol. 22 Issue 1, p1296-1309. 14p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |