Die Chemie der Proteinoxidation in Lebensmitteln.

Autor:	Hellwig, Michael1 (AUTHOR) michael.hellwig@tu-dresden.de
Zdroj:	Angewandte Chemie. 11/18/2019, Vol. 131 Issue 47, p16896-16918. 23p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.