Analysis of the volatile compounds associated with pickling of ginger using headspace gas chromatography ‐ ion mobility spectrometry.

Autor:	Li, Xiao1,2 (AUTHOR), Cui, Wenjia1 (AUTHOR) clementpost@126.com, Wang, Wenliang1 (AUTHOR), Wang, Yueming1 (AUTHOR), Gong, Zhiqing1 (AUTHOR), Xu, Zhixiang2 (AUTHOR)
Zdroj:	Flavour & Fragrance Journal. Nov2019, Vol. 34 Issue 6, p485-492. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.