ویژگیهاي فیزیکوشیمیایی، تغذیهاي، بافتی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبر چغندرقند
| Autor: | پونه مرادي1, محمد گلی2 mgolifood@yahoo.com, جواد کرامت3 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). 2019, Vol. 16 Issue 90, p39-51. 13p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|