Carrageenans as heat stabilisers of white wine.

Autor:	Ratnayake, S.1 (AUTHOR), Stockdale, V.2 (AUTHOR) vanessa.stockdale@tweglobal.com, Grafton, S.2 (AUTHOR), Munro, P.2 (AUTHOR), Robinson, A.L.2 (AUTHOR), Pearson, W.3 (AUTHOR), McRae, J.M.3 (AUTHOR), Bacic, A.1,4 (AUTHOR)
Zdroj:	Australian Journal of Grape & Wine Research. Oct2019, Vol. 25 Issue 4, p439-450. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.