AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICAS DE SALAMES CASEIROS EM DIFERENTES TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO.
| Autor: | FARIAS, Glaucia Vasques de1, HONORATO, Claucia Aparecida1, DEBOLETO, Sandriele Goes de Campos1, CHAMAA, Andrea Ribeiro Luz2 |
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| Zdroj: | Nucleus Animalium. 2019, Vol. 11 Issue 1, p39-47. 9p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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