Fractionation and characterization of starch granules using field-flow fractionation (FFF) and differential scanning calorimetry (DSC).

Autor:	Fuentes, Catalina1,2, Kang, In3, Lee, Jangjae3, Song, Dongsup3, Sjöö, Malin1, Choi, Jaeyeong1,3 feelcjy@gmail.com, Lee, Seungho3 slee@hnu.kr, Nilsson, Lars1 lars.nilsson@food.lth.se
Zdroj:	Analytical & Bioanalytical Chemistry. Jun2019, Vol. 411 Issue 16, p3665-3674. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.