Characterization of Ayran Aroma Active Compounds by Solvent-Assisted Flavor Evaporation (SAFE) with Gas Chromatography–Mass Spectrometry–Olfactometry (GC–MS–O) and Aroma Extract Dilution Analysis (AEDA).

Autor:	Sarhir, Salwa Tsouli1 (AUTHOR), Amanpour, Asghar2,3 (AUTHOR), Selli, Serkan2,3 (AUTHOR) sselli@cu.edu.tr
Zdroj:	Analytical Letters. 2019, Vol. 52 Issue 13, p2077-2091. 15p. 1 Diagram, 2 Charts, 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.