Formation of dairy fouling deposits on food contact surfaces.

Autor:	Fysun, Olga1,2 (AUTHOR) olga.fysun@bosch.com, Kern, Heike2,3 (AUTHOR), Wilke, Bernd2 (AUTHOR), Langowski, Horst‐Christian1,4 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. May2019, Vol. 72 Issue 2, p257-265. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.