Formation of dairy fouling deposits on food contact surfaces.
Autor: | Fysun, Olga1,2 (AUTHOR) olga.fysun@bosch.com, Kern, Heike2,3 (AUTHOR), Wilke, Bernd2 (AUTHOR), Langowski, Horst‐Christian1,4 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | International Journal of Dairy Technology. May2019, Vol. 72 Issue 2, p257-265. 9p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |