Microwave- and ultrasound-assisted convective drying of raspberries: Drying kinetics and microstructural changes.

Autor:	Szadzińska, Justyna1 justyna.szadzinska@put.poznan.pl, Łechtańska, Joanna1, Pashminehazar, Reihaneh2, Kharaghani, Abdolreza2, Tsotsas, Evangelos2
Zdroj:	Drying Technology. 2019, Vol. 37 Issue 1, p1-12. 12p. 1 Color Photograph, 1 Diagram, 5 Charts, 5 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.