Malolactic fermentation induced by silica‐alginate encapsulated Oenococcus oeni with different inoculation regimes.

Autor:	Simó, G.1, Fernández‐Fernández, E.1, Vila‐Crespo, J.2, Ruipérez, V.2, Rodríguez‐Nogales, J.M.1 rjosem@iaf.uva.es
Zdroj:	Australian Journal of Grape & Wine Research. Apr2019, Vol. 25 Issue 2, p165-172. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.