Characterization of Chickpea (Cicer arietinum L.) Flour Films: Effects of pH and Plasticizer Concentration.

Autor:	Díaz, Olga1 olga.diaz.rubio@usc.estania.ferreiro@usc.es, Ferreiro, Tania1 angel.cobos@usc.es, Rodríguez-Otero, José Luis2 jlr.otero@usc.es, Cobos, Ángel1
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. 3/1/2019, Vol. 20 Issue 5, p1246. 1p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.