Brewing with malted barley or raw barley: what makes the difference in the processes?

Autor:	Kok, Yee Jiun1, Ye, Lijuan2, Muller, Jeroen3, Ow, Dave Siak-Wei1, Bi, Xuezhi1 bi_xuezhi@bti.a-star.edu.sg
Zdroj:	Applied Microbiology & Biotechnology. Feb2019, Vol. 103 Issue 3, p1059-1067. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.