Isolation of a lager yeast with an increased copy number of the YCK1 gene and high fermentation performance.

Autor:	Oomuro, Mayu1 (AUTHOR) mayu.oomuro@asahibeer.co.jp, Motoyama, Yasuo1 (AUTHOR), Watanabe, Tetsuya1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of the Institute of Brewing. 2019, Vol. 125 Issue 1, p47-52. 6p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.