Effect of processing and soybean cultivar on natto quality using response surface methodology.

Autor:	Pradhananga, Mahalaxmi1
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jan2019, Vol. 7 Issue 1, p173-182. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.