Inhibition of Listeria monocytogenes by a formulation of selected dairy starter cultures and probiotics in an in vitro model.

Autor:	Iulietto, Maria Francesca1 mf.iulietto@gmail.com, Sechi, Paola1, Cella, Elisa1, Grispoldi, Luca1, Ceccarelli, Margherita1, Al Ani, Ahmad Rasheed2, Işıklar, Bilge3, Anil, Haluk M.4, Cenci-Goga, Beniamino Terzo1
Zdroj:	Italian Journal of Animal Science. Dec2018, Vol. 17 Issue 4, p845-850. 6p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.