Application of microwave vacuum drying for snack production: Characteristics of pure cheese puffs.

Autor:	Chudy, Sylwia1 sylwia.maria.chudy@gmail.com, Makowska, Agnieszka2, Piątek, Michał3, Krzywdzińska‐Bartkowiak, Mirosława3
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. Feb2019, Vol. 72 Issue 1, p82-88. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.