Application of several novel natural antioxidants to inhibit oxidation of tree peony seed oil.

Autor: Bai, Zhangzhen1,2, Yu, Rui1,2, Li, Jian2,3, Wang, Ning1,2, Wang, Yao1,2, Niu, Lixin1,2, Zhang, Yanlong1,2 zhangyanlong@nwafu.edu.cn
Zdroj: CyTA: Journal of Food. Dec2018, Vol. 16 Issue 1, p1071-1078. 8p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje