Comparison of mathematical models to predict glass transition temperature of rice (cultivar IRGA 424) measured by dynamic mechanical analysis.

Autor:	Bertotto, M. Mercedes1,2, Calello, Pablo2, Gastón, Analía3, Rodríguez Batiller, María J.4
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Nov2018, Vol. 6 Issue 8, p2199-2209. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.