Strategia innovativa per la riduzione degli zuccheri e l'arricchimento in fibre nei prodotti da forno.
Autor: | Renzetti, Stefano stefano.renzetti@wur.nl |
---|---|
Zdroj: | Ingredienti Alimentari. sep/oct2018, Issue 100, p20-28. 8p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: |