SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ.
| Autor: | Uzkuç, Nesrin Merve Çelebi1, Şişli, Burcu1, Yüceer, Yonca Karagül1, Bayhan, Aslı2, Toklucu, Ayşegül Kırca1 aysegulkirca@comu.edu.tr |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2018, Vol. 43 Issue 4, p663-676. 14p. 4 Charts, 1 Graph. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|