The effect of genotype and traditional food processing methods on in-vitro protein digestibility and micronutrient profile of sorghum cooked products.

Autor:	Weerasooriya, Dilooshi K.1, Bean, Scott R.2, Nugusu, Yohannes3, Ioerger, Brian P.2, Tesso, Tesfaye T.1 ttesso@ksu.edu
Zdroj:	PLoS ONE. 9/7/2018, Vol. 13 Issue 9, p1-22. 22p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.