The effect of genotype and traditional food processing methods on in-vitro protein digestibility and micronutrient profile of sorghum cooked products.
Autor: | Weerasooriya, Dilooshi K.1, Bean, Scott R.2, Nugusu, Yohannes3, Ioerger, Brian P.2, Tesso, Tesfaye T.1 ttesso@ksu.edu |
---|---|
Zdroj: | PLoS ONE. 9/7/2018, Vol. 13 Issue 9, p1-22. 22p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |