Iogurte com geleia de cajá (Spondias mombin l.) Adicionado de probióticos: avaliação microbiológica e aceitação sen.
| Autor: | Muniz Gonçalves, Nigleize1 nigleizem@gmail.com, Macedo Ferreira, Igor2 engigormacedo@gmail.com, Oliveira e Silva, Ana Mara3 anamaraufs@gmail.com, Garcêz de Carvalho, Michelle4 michellegarcezpi@hotmail.com |
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| Zdroj: | Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal. abr-jun2018, Vol. 12 Issue 2, p169-178. 10p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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