Effect of different storage conditions on coagulating properties and cheese quality of Withania coagulans extract.

Autor:	Qazalbash, Mudassir Ali1, Masud, Tariq2 drmasud_tariq@hotmail.com, Sammi, Shehla3, Khan, Rao Sanaullah4, Latif, Asia5
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. Aug2018, Vol. 71 Issue 3, p654-662. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.