Emerging technologies to extract high added value compounds from fruit residues: Sub/supercritical, ultrasound-, and enzyme-assisted extractions.

Autor:	Alexandre, Elisabete M. C.1,2, Moreira, Silvia A.1,2, Castro, Luís M. G.1, Pintado, Manuela2, Saraiva, Jorge A.1 jorgesaraiva@ua.pt
Zdroj:	Food Reviews International. 2018, Vol. 34 Issue 6, p581-612. 32p. 7 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.