Monitoring the impact of an aspartic protease (MpAPr1) on grape proteins and wine properties.

Autor:	Divol, Benoit1, Theron, Louwrens Wiid1,2, Bely, Marina2
Zdroj:	Applied Microbiology & Biotechnology. Jun2018, Vol. 102 Issue 12, p5173-5183. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.