Polycyclic aromatic hydrocarbons in traditionally smoked meat products from the Baltic states.

Autor: Rozentale, Irina1 irinarozentale@inbox.lv, Zacs, Dzintars1, Bartkiene, Elena2, Bartkevics, Vadims1
Zdroj: Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance Communications. Jun2018, Vol. 11 Issue 2, p138-145. 8p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje