Influence of postharvest drying conditions on resistant starch content and quality of non-waxy long-grain rice (Oryza sativa L.).

Autor:	Donlao, Natthawuddhi1,2, Matsushita, Yoshitaka3, Ogawa, Yukiharu1 ogwy@faculty.chiba-u.jp
Zdroj:	Drying Technology. Jun2018, Vol. 36 Issue 8, p952-964. 13p. 1 Black and White Photograph, 3 Charts, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.