CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DEL PECHICHE (VITEX GIGANTEA KUNTH).
| Autor: | Barzola-Miranda, Sonnia Esther1 facultadci@uteq.edu.ec, Casariego-Año, Alicia2, Rodríguez-Sánchez, José L.3 |
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| Zdroj: | Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2017, Vol. 27 Issue 2, p19-22. 4p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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