Determination of some quality properties of “hamsi kaygana” prepared with different additives.

Autor:	Taşkaya, Latif1 latif.taskaya@mu.edu.tr, Yaşar, Elif2
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Mar2018, Vol. 6 Issue 2, p483-491. 9p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.