Einschätzung des Potenzials von fermentierten Milchprodukten mit ausgefallener Herstellungsweise in Österreich.

Autor: Kapp, Barbara1 barbara.kapp@boku.ac.at, Pöchtrager, Siegfried1, Permoser, Christoph1
Zdroj: Bodenkultur: Journal for Land Management, Food & Environment. Sep2017, Vol. 68 Issue 3, p189-203. 15p.
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