Effect of Polar and Non‐Polar Compounds from Oxidized Oils on Oxidative Stability in Corn Oil.

Autor:	Choi, HyungSeok1, Kim, Mi‐Ja2, Lee, JaeHwan1 s3hun@skku.edu
Zdroj:	European Journal of Lipid Science & Technology. Mar2018, Vol. 120 Issue 3, p1-1. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.